Si vas a cultivar setas debes de saber la importancia de elegir bien el “ecotipo” del hongo que quieres cultivar.
¿Qué es un ecotipo? con este ejemplo lo entenderás: Un hongo para cultivo procedente de un clima frío, está adaptado al mismo debido a miles de años creciendo allí (adaptación y evolución) y si intentas cultivarlo en un clima cálido se sofocará y no producirá setas.
Un típico ejemplo es la seta de ostra. Existen ecotipos frío, templados y tropicales.
De la misma forma existen también ecotipos adaptados a consumir diferentes sustratos o alimentos, y si le damos otra comida reducirán producción y rendimientos.
Así existen ecotipos de pie azul muy buenos para cultivar en paja, otros les gusta más las hojas de encina, otros el compost de champiñón…
Por ello, la mejor garantía de éxito para un cultivo de hongos, es disponer de un ecotipo de hongo adaptado al clima y alimento de tu zona: Recoger la seta silvestre del hongo que necesitas, aislarla y cultivarla, es la mejora garantía de éxito:
En aporsetas aislamos el hongo de cultivo que necesites y te lo devolvemos en forma de micelio para que lo cultives:
¡ésta es la mejor forma de tener éxito en tus proyectos de cultivo de setas!